% I8 u8 H, U4 V+ p做菜，我觉得，对于现在的我，还谈不上用“享受”这个词吧，总觉得这个词有点太高级了，不过我一直坚信，相信不久的将来，一定会与这个词匹配的。  W6 S1 ]; c/ h' a0 J% R
现在做菜，就是因为喜欢一个人待在厨房的感觉，你的世界里只有食物，很纯粹，很放松，没有压力，所以我喜欢。. r8 v% i% c8 F- l, G- ^. B
现在，更多的时候我不会事先想好怎么去做一道菜，走一步是一步，所以每一次都期待惊喜，这样，挺好的。
& ^; p% ?* c; z0 d" f, X' Y' g我要上蔬菜喽，大家别鸡冻哇. A4 r) x, u/ d. p* A
特纯特纯的一道蔬菜。
; d2 I4 ?- G( D( o3分钟出一锅好菜
3 I" C' O) W8 G清炒藕片
7 \' Z4 \$ u( `/ u7 t2 `# T: P算是平时吃的最多的一种做法。
- {2 {  c. d$ j7 a+ l, |; i8 B5 G偶尔会放点醋，这次没有放，就只有盐，糖也不用放，藕本身有甜味，也没有勾芡，所以很简单纯粹的味道。' D0 S* d' w& S* k, r
用最简单的食材 也可以做出最可口的美味
8 S0 q0 u, O& O8 ~5 s4 U藕片 要白白的 时间放的再长也不黑
( R8 Z" I6 M1 [/ H秘诀：炒之前，切好的藕片一定要用清水洗过，将表面的淀粉洗掉，然后，你就可以大胆放手炒了, o/ h9 }% Q3 q. G2 i
做法：
+ I2 A" t! R1 l) J5 ^% R一、美食材料
* y; \* b0 g1 g6 y0 f# h9 Q  }用到了：藕、甜红椒、葱、盐
* P. T# P  D/ n+ ]
' J' G: H: @. i& e二、准备
6 u: V' M3 z; L2 m2 y+ v, G! U1、藕去皮. D% \, V+ @/ o: J* G
2、藕切片 " P) V: B7 `" i" W2 w0 \& g
3、红椒切小块，葱切葱花。/ _0 l% Z2 A& ?
4、放到清水里洗洗，洗去表面的淀粉& t8 Z* d% K) b8 Q' B
5、捞出沥水
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- u) b- I8 T$ K+ E! L三、步骤
% N- }# R1 p9 x6 \1 l1、锅中放适量油4 p. Z! m2 `5 Y8 q" r' N! @5 w
2、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色
, M. T% _2 h; u7 I3、将红椒放入，加适量盐，快炒入味
. n1 R0 ~% O: l# l1 j4、关火，撒少许葱花即可出锅
, L/ }8 U5 Z" e; H6 H) r6 ?. R7 K1 o# b0 P; Z
1、洗藕片要记得，炒出白白的藕片的关键哦+ I8 o8 Z6 n, K" i$ F" A
2、如果你藕片切的很薄，那么藕片要尽量沥干再炒，不然，粘在一起很烦人2 e: F/ E/ Y$ ~" e, o
3、很薄的话，炒的时候也要注意，别都破了
5 w, L1 [0 F! a$ n5 Z4、喜欢的话，可以滴点醋& l  l7 P0 A: ~/ x
5、藕本身如果买的味道不是很甜的，就再搁点糖好了，嘿嘿
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卖相很好哇，很喜欢吃藕，听说有养颜的作用！~

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心

很清爽可口的一道菜啊，非常适合夏天下粥，而且楼主的介绍非常详细，做法也非常容易，可以一试

辣椒拌起来有点过分啊
& y# ^, _- b* E. n4 X9 \- g要清淡才好吧

感觉夏天清炒藕不如凉拌藕好吃

来学习下呢~
) g% V! j* |( o我炒起来颜色都没有那么漂亮呢，原来藕片要洗过哦~

這道菜的難點在於火候 感覺老一點藕片就不好吃了啊

清炒藕片的话，即使是藕本身不怎么甜，也没有必要加糖的。要的就是那种清淡味，一点点盐就够了。

看着让人流口水 吃藕的好处多多 啊  能健脾开胃，益血补心。可惜做道菜要有水平啊！~不然搞不好。