标题:
[热菜]
蒸浸鸡腿[家常菜]
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作者:
qws123
时间:
2008-4-5 10:43
标题:
蒸浸鸡腿[家常菜]
蒸浸鸡腿[家常菜]
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制作材料：
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主料：鸡腿250克
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辅料：胡萝卜50克,
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调料：大葱5克,姜3克,盐3克,花椒粉2克,料酒5克,香油5克,鸡精3克
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蒸浸鸡腿的做法：
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1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；
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2. 胡萝卜洗净切丝；
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3. 蒸锅点火放入适量清水，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；
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4. 蒸锅内的水留用，再将鸡腿放回蒸锅内，加入葱、姜、花椒粉、料酒、鸡精、盐；
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5. 将鸡腿浸入原汤中泡2~3个小时取出，用油刷子刷上香油，切成块，撒上胡萝卜丝即可。
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自己做作看如何！！
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食物相克:鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
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与芝麻、菊花同食易中毒；
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与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
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与芥末同食会上火
作者:
jellyfish0306
时间:
2008-4-5 11:04
有没有图片呢？看介绍也挺不错的，但做出来后的图片没看到
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