标题:
[小吃]
四喜蒸饺[5p]
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作者:
whh2002
时间:
2017-1-12 13:32
标题:
四喜蒸饺[5p]
具体制作方法第一步：准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、木耳几朵、鸡蛋2个、芹菜适量、胡萝卜1根、大葱半根、姜适量。第二步：往面粉中缓缓的倒入适量的开水，搅拌成絮状，如图。第三步：稍晾凉后，和成表面光滑的面团。然后将盆盖上，醒30分钟。第四步：将木耳提前泡发备用。
第五步：往肉馅中放入姜末、葱末、1勺盐、半勺鸡精、半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、少许香油、1勺淀粉，然后朝一个方向搅拌匀均，肉馅就做好~第六步：将鸡蛋打散，然后倒入油锅中加热至凝固，再将其炒碎，如图。第七步：将木耳、芹菜、胡萝卜分别切末备用。（如果感觉鸡蛋块比较大，也可以用刀再补切几下~）第八步：面团醒好后，取出揉匀。第九步：把面团分成大小均匀的小剂子。（比一般饺子面团要稍大一点。）第十步：取一个小剂子擀开，如图。第十一步：放一勺肉馅到饺子皮中间，如图。
第十二步：先对折，将皮中间捏住，如图。第十三步：再将另外两个边对折捏好，如图。第十四步：把四个边两两捏好，再将边缘地方整理一下，如图。第十五步：把四种蔬菜末分别填进去，如图。第十六步：开水上锅，中火蒸10分即可。
作者:
物业小精灵
时间:
2017-1-12 13:39
小时候经常做，用发面，可以放萝卜，挺回味的
作者:
ttnewhome
时间:
2017-1-12 14:03
这道菜小朋友们一定很喜欢啦，就是和面擀皮麻烦一些，不过为了孩子们胃口也值了，谢谢楼主推荐。
作者:
qiuyubrandy
时间:
2017-1-12 15:14
这饺子吃着一定特过瘾
作者:
jackyxg
时间:
2017-1-12 15:41
四喜蒸饺是一道汉族传统名点，所包四物各地有异。这里是将红(火腿)、黄(蛋黄)、黑(木耳)、青(青菜)包在饺子四角
作者:
caiseyueguang1
时间:
2017-1-13 13:00
这个是那个地方的食品啊，头一次看见，就连图片都是第一次，四喜蒸饺真好看
作者:
y138139
时间:
2017-1-13 20:03
真是不错的蒸饺子做法
作者:
wwmmdr
时间:
2017-1-14 14:04
标题:
1111
这样的蒸饺真的能好吃吗 连材料都没包进去 蒸的时候 不会让味道散掉吗
作者:
zww002
时间:
2017-1-14 20:42
这个搞搞吃,好吃吗??我看着感觉真的不能直视....可能我们这里真的没这样吃过....
作者:
傲啸江湖
时间:
2017-1-14 21:37
这个真是色香味形俱全，真是面点里面的佳作
作者:
jjscx1
时间:
2017-1-15 22:17
过节菜吧，这个就是图气氛的，真好看，有他过年有意思
作者:
wyc001
时间:
2017-1-15 23:06
这个看着这不错 过年的时候挺喜庆的 就是不知道这样做出来效果怎么样？
哪天试试看看
作者:
phidias
时间:
2017-1-17 14:32
蒸饺也是美味，吃的时候蘸着酱吃超美味、、
作者:
mrs007
时间:
2017-1-17 23:23
这个比包饺子简单多了 可以试试 上面可以换点黄瓜 更脆一些
作者:
kmz654321
时间:
2017-1-18 13:55
我一直想做蒸饺，就是饺子皮每次蒸出来都很硬
作者:
linyuanmoyu
时间:
2017-1-20 18:19
素的吃起来没什么感觉 还是肉的好
作者:
白翼123
时间:
2017-1-21 00:54
这道菜我要学一下给我家小朋友做一一下。特别漂亮和有食欲
作者:
qlexue
时间:
2017-1-21 02:17
昨天小年上班没吃饺子，今天照楼主这方法做了补上应该不错
作者:
oo1oo
时间:
2017-1-21 19:38
色香味俱全 荤素搭配 这个四喜蒸饺透着浓浓的中华传统气息
作者:
linyuanmoyu
时间:
2017-1-21 19:58
看起来很赏心悦目 按一个
作者:
stopsky
时间:
2017-1-23 07:38
这是准备吃的食品，每次过年我妈妈都会给我煮这个
作者:
kaka.08
时间:
2017-1-23 11:09
喝早茶的时候最喜欢点这个点心，难得看到做法了，试制一下看看
作者:
78781614
时间:
2017-1-24 03:15
颜色喜人。过程也不麻烦，是过年佳节小朋友喜欢的一道美食。学习了
作者:
wangfengying
时间:
2017-2-6 10:18
看上去非常有食欲的小吃，值得收藏一下。不知道是哪里的小吃，以前还真没有见过。
作者:
dm778
时间:
2017-2-6 11:10
荤素搭配，应该非常好吃，油而不腻，颜色也漂亮。
作者:
eqno1jill
时间:
2017-2-10 14:23
我就是喜欢这类饺子不要太多肉，肉多了腻，谢谢楼主分享
作者:
asia0928
时间:
2017-2-10 18:47
看起来好像动画小当家里面的蒸饺，好想吃
作者:
ansyy1314
时间:
2017-2-11 00:38
色香味俱全 小朋友看到一定喜欢 周末试试做一做
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