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标题: [炖汤] 红萝卜薯仔猪骨汤[7P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2013-6-28 18:08     标题: 红萝卜薯仔猪骨汤[7P]


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烹制方法 
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  J6 j) |$ Z/ K材料:红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个,猪扇骨一斤,姜适量4 _$ L7 O2 q" A2 `" f
调料:盐(按自己的口味调)0 _( b$ a9 @" ~5 A
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/ W5 v2 f3 {6 f# k' ~' G) z% s1 E% V1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。2 j% R, B$ J5 s+ q, V) A' O$ X
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4 O+ U% l3 a) H, Z% S2 猪扇骨放入锅中飞水。
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4 a, C- P4 J* G5 k' W9 m3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲,加适量冷水。  F- y7 Q2 c3 v' Q0 v

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: c1 E( l' J7 p& y0 |6 w4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。. v+ t# Q$ s& R& }! o& h) ~" e
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0 y3 _! D1 i9 S' h5 放入番茄块,将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。2 Y( U3 M2 [8 m) M- |1 W
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6 鲜甜的汤就完成了,汤渣可蘸酱油麻油食用。
作者: 电路    时间: 2013-6-28 18:53

这个看起来色彩好鲜艳,很好吃的样子。改天试试。
作者: yugfshf    时间: 2013-6-29 08:24

看上去不错,夏天到了,多喝点汤是有好处的,今天自己也试着做一下




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