标题: [其它] 牛奶西瓜西米露 [打印本页]

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作者: 李渊    时间: 2009-6-17 06:47     标题: 牛奶西瓜西米露

夏天天气让人没有胃口,吃点时尚小甜点--牛奶西瓜西米露,即解暑又开胃.GO...
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7 S' H) Z# m! A: q& x西瓜西米露的制作材料：
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: s4 S9 c+ D! r6 Y( J主料：西米200g,西瓜200g,牛奶适量，辅料：红枣
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' a' ?# m& M0 i) b1、将西米放入小锅里煮熟，要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底。
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2、多放几次凉水，搅动西米 , z" p  N3 ?' K: n9 |
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0 ~! p/ d# A% J, e* M3、然后盖上锅盖焖几分钟 * Y3 k. z2 x4 E" ?+ K4 E% O

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4、等西米中间的白色芯完全变得透明晶莹，过凉水备用。
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9 b- ]6 \& L& O3 I9 C5、把西米再次放入锅内开水中，倒入牛奶 + R7 |  M/ Y: G* E

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+ J' H, {" w9 E3 C" K6、不停的搅拌，使牛奶和西米完全融合
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7、再到入西瓜粒和红枣等，红枣也可不加，（个人觉得红枣在刚开始烧开水里煮一下，再捞出更好吃）
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; D4 t$ n% f8 `; v% G+ G$ c8、搅拌一下，起锅~美味就做好了
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- M# O4 t2 t% s4 m8 p( ]* Z# U& z牛奶西瓜西米露的特色：利用西瓜本身的糖分使西米露变得甜美可口，牛奶的加入更加有奶香味，如果是酸奶还有酸酸甜甜的好味，水果的芬芳甜美中带有西米的软韧，最后吞下去后，还会觉得唇齿留香。
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冰镇后食用，味道更是美味。

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