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标题: [热菜] 螃蟹小年糕 [打印本页]

作者: allenkang 时间: 2008-5-27 00:26 标题: 螃蟹小年糕

螃蟹小年糕9 K# U( @; M X

主料：螃蟹、小年糕 Z: ^+ f, r! w) i1 `7 d L z
　　辅料：葱、姜3 W# t$ b$ U6 s" B( j& S$ P+ T
　　调料：低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉6 f, x$ f! [0 D% {4 }7 U; Q
　　操作：$ @$ Y- [2 A9 O/ d9 y: q
　　1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；3 I6 F! s( k+ A0 [
　　2、在剩油中放入年糕煸炒；
　　3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；* d/ e8 P: V% W" W" {+ Y" ~) Y
　　4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
　　5、然后，放入糖和少许味精；9 K/ |8 G# V7 W2 y
　　6、最后勾芡就可以出锅了。

作者: jxxyww 时间: 2008-5-27 11:02

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊

作者: chenyu5723 时间: 2008-5-29 15:15

好不错非常适合家常, 操作简单易董谢谢

作者: lmlovesex 时间: 2008-5-29 16:32

觉得还是花菜+螃蟹+年糕，都不用油炸过直接炒好吃

作者: djwqwyq 时间: 2008-5-30 01:38

最近经常吃,沟起美好的回忆了
明天再过一个尝尝

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