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原帖内容
b59074309

2014-2-3 00:46


粉丝蒜蓉蒸扇贝其实最主要的是其中的两个步骤
一是扇贝去洗的时候一定要去除内脏,不然扇贝吃起来会有很多沙粒杂质影响口感
二是蒜蓉要切粒调好味,然后加入200度以上的热油弄熟,最后蒸好了扇贝倒掉碟子的水,在吧蒜蓉加进去
当然扇贝是越大越好 肉多 美味 , 时间也不要蒸过熟 不然会老,口感就不好了
白酒也可以最后再加这样就可以去除腥味

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金币 +4 枚 芳华已逝 2014-2-3 18:59 回复认真


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