芒 果 糯 米 糍 [圖 文 一 齊]
1. 將芒果切開，起芒果肉，待用
p* ~3 W& @: Z& K( Q. B7 F* C* S! ?/ A2. 一包 (250ml) 芒果汁，加 10 茶 spoon 糖% d) M4 N: _5 w2 w& I
3. 繼少繼少加入 (250g) 糯米粉，一路攪，否則變 # |. M6 s. x0 D9 @/ ~2 w; k( E/ n8 ]
了一舊！攪到無晒粒狀
) r* c, l. {1 ?( N2 c4 f7 G4. 欏去叮4 min + b* n! O+ d# s4 A( `0 k9 k
(一定要用蓋，否則會叮乾，無用)！
- R# a: Z* X% u& I7 q/ w/ t% V5. 取出，加上芒果粒，搓，& N6 M; B/ x4 z$ I+ X6 @ Y9 ]
6. 撈上椰絲: B0 u( i. r2 y& ~4 w
7. Done3 k8 V H/ Y% q' T5 F; B2 _
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1. 將芒果切開. f% D0 `2 E+ f, g) @; d' j
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6 L2 K" s! _+ s) p1 k$ ]/ t9 \9 \6 g% \' q; I
2. 起芒果肉..........待用' n N7 I/ `5 X4 B& C" C
0 t6 J% u1 Q4 v, ~4 O6 i6 z3. 250g 糯米粉
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4. 加一包芒果汁.......相等 250ml * W+ _8 @4 Z3 w9 R1 x& Y! G
 6 O5 R! n2 J# { B' R
5. 加 10茶 spoon 糖........
5 p' l" r- T7 C) g5 V4 }
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6. 一定要繼少繼少加入糯米粉，否則變了一舊！( j2 [: @- e2 O
 ( K0 b" g, Q2 ~8 s N/ ]
7. 一路攪........一路攪
3 K7 a. d7 Y) o , H, ~+ O3 k+ x& G# Y" a; `3 `
8. 攪到無晒粒狀* N U- i4 J% Q
 ! K" d5 H2 P& a- v4 W! G
9. 欏去叮4 min 2 A q3 k7 z7 x: w' p( q% @
(及一定要用蓋，否則會叮乾，無用！)9 o+ E" E! h2 k' l. o6 L
' T Q) f3 q* u2 ` 10. Ok..........取出，小心好熱家！！
: y3 O4 b( @3 w- O6 x
6 U' v* U9 X8 }+ w9 L+ m) ^11. 準備椰絲............ f) [0 h7 R9 T* y' e. d2 p
 3 z, A- |3 b; s' O
* F* ]# Y3 S) V
12. 由於用晒即棄膠手套，今次用保鮮紙頂上，並搽牛油，避免『痴』手！ 8 O3 h# }" S% H7 Y1 C! n* w
! H0 K, _0 t5 \: z# ]% M8 m$ _+ }13. 加上芒果粒......
3 m" Y P$ d/ G4 B% o. `
6 G' T K+ |6 L; M0 A" d; M( Y9 `* h
& X# A3 j: J9 ]; ?* r; R: K14. 再搓............
4 d' c. P$ M# i. t) u
: U4 z; ^- L# u3 ?3 g+ O2 O& n15. 撈上椰絲
7 b7 g: l3 S2 i) ^: T1 a
/ I, G& D' j" E% Q
& f$ d/ d- x. S' c4 p* a5 l2 T16. DONE..............
0 P+ r9 U3 y6 w 6 l: h: G* {6 V& [
17. 重覆.......: ~1 {( | E j- `5 x5 p' S
/ M/ e5 ^9 e8 ~: l$ @" x$ s: c/ Q! V/ a" y& v2 O
[ 本帖最后由 thorpe 于 2007-6-21 02:27 PM 编辑 ] | |
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