翻身面筋元宝状[8P]
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! O8 ^! }6 O( s$ O1.食材：肉末。面筋。肉末加料酒，盐，鸡精，姜末，葱末搅匀。做法：
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- U" N$ u% b# j% m0 Z) `" v/ k 2.面筋用剪刀小心剪开二半。 - C$ l/ S- D: ~5 M1 q
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. _% x( v. K M$ U& Q/ a: M 3.用50度的温水倒了面筋，再把水倒掉，为了面筋软和些。
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4.把面筋翻个身，内在外，外在内，再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。
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5.面筋排好洒上少许盐。
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6.放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。
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