鲫鱼豆腐汤[7P]
原料：鲫鱼1条，一块钱的豆腐。 4 U9 H+ t: R* S* b+ T/ f
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步骤1：鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净。; \# f6 w8 f9 d" S* g7 Y
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洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
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步骤3：锅放炉火上，放用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
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1 R$ G# g! d5 q1 u k步骤3：加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色。6 @* @& K6 f5 F5 N; g
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步骤4：然后放盐,放豆腐再烧片刻5分钟这样。放葱花,味精装碗就成了。: L; B7 ^2 p9 ]9 i8 `
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