国产蛋包饭
6 e' A, [" ~' U2 g$ _9 b用料：' }3 q1 y4 m& F0 T( T1 e
1、米饭一碗。1 ?5 R# `1 I) _
2、虾仁一两。9 H) n9 w2 F% n, N8 i* n# y5 x
3、熟青碗豆二两。+ C7 J: C, O& p8 S; \5 o2 Z8 ^
4、甜椒半个。
: a1 h6 g( D' `4 W* k2 a* D | 5、黄瓜三分之一根。 Y' R, e0 S5 R; Y2 M0 a
6、鸡蛋两个。1 J' e' ^! N" E& f7 k
7、香葱两棵。
" a6 h9 \* N' X& z- r 8、咖喱粉一小匙。9 |- J6 j/ Q; B) z0 W5 ^
9、番茄酱三大匙。
0 o0 Z6 p6 W9 k6 g' l& B, c 10、料酒一小匙。
5 J7 e, ^0 K+ L) E 11、盐适量。: G0 G& ^- ~7 @7 d% j
; ~5 h# F3 ]4 b% M: t3 p1 g; L$ Q l做法：
1 o4 {( i8 u1 F/ S+ ~/ {: Z w$ h 1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。4 y" M0 ~9 T3 F/ H$ i5 z& J2 u6 f
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2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
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3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。2 v" S! j3 D t1 @
: V' G! B" L; @* e/ e1 m/ J9 y+ y4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。7 @# | D6 G n6 @) t8 o: g3 M T* I! N
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5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
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6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，
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( _( Z; b t5 v7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
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8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。6 z9 ^+ k9 k, ~4 @
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9、将饭包好
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! A. N0 e A* V# _& [10、淋上番茄酱即可食用。
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