红辣椒拌海带丝[10P]
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. |9 i# m- A7 B( F# T4 u材料:海带丝250克,红辣椒2个，大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许；
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' x( g/ ?% z5 m2 c做法：/ q& Z3 d. u0 T3 {% f, v
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1.将海带丝洗净，放入沸水中煮两分钟左右捞出过冷水后沥干待用；
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2.红椒洗净后擦干水分，用小火烤成虎皮状后晾凉，再撕去表皮（可放在流动的水下撕，这样手就不会有火辣辣的感觉了）;; f5 | j4 l" N8 z2 l5 n6 v
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3.将处理好的红椒切成丝,蒜、姜切末，葱切花,； C" o( l, ^" ^$ r+ R4 m
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4.将红椒丝、蒜末、姜末、葱花放入海带丝中，再加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可。" _$ b( o: S3 C8 w4 e
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经验分享:/ G6 { a+ p+ G( o! ?1 b
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个人觉得新鲜的海带比干海带再泡发的做凉拌口味要好一些.; `* Z% O8 J* B+ L4 e6 g6 z" O# G
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