牛蒡鸡肉卷[18P]
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8 P2 u" T1 O; V6 _$ q& Y4 P0 W' Q牛蒡洗净，刮去皮，
4 k2 V0 M/ E+ r$ o/ G切成粗条～～～! k, ~2 E8 V& q- ?6 m
5 r/ L' j# @0 ] + S* c" K9 N, \. }- l
& c/ `- T$ V$ h/ I8 ], T" p# w放在开水锅里煮到发软～～～
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9 [! i& j' n9 K C/ g0 f拆骨鸡腿肉，撒一些生粉～～
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4 j. g3 ~$ ]7 ]6 k0 E& m2 C* }% i: r放两根牛蒡，其他的泡在水里，防变色～～～: U1 \: N6 O% h
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1 z+ j/ ?% s' t' E# s3 d+ J卷起来，
8 @* I& Z# U2 l# B7 }+ I! `用干瓢扎三道～～～
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全部卷完，- F# a: z# z# m: ]4 O
用高汤加上浓口酱油，味淋，糖，海鲜素，
, ]1 \3 ]# D/ {5 L先煮开～～～
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( S) d$ s1 C6 g& Q2 Q4 ^* y5 Q把鸡肉卷排列放在锅里～～～
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# f4 A& ^% R6 v$ l! ~3 `8 e0 u用中小火收浓汤汁，5 a4 Q/ a2 H0 a- A E
不断勺起原汁浇在鸡肉上～～～
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( A7 N7 L$ m' B8 Y# Q0 V捞出来放凉一些～～～
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直接咬上去也行，
/ t" w/ a% k1 S% D q一切三段看上去斯文些，9 B* ~( [5 h2 j- f4 z
浇上锅里收浓的汤汁，
0 Y( b' d6 q5 g$ r1 K" C' }配饭的话汤汁多些也挺好；6 @2 r3 s( H# @- L, `2 u
鲜香油润－－－－牛蒡鸡肉卷～～～
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